Mousse de Limón con Yogur

Receta de Mousse de Limón con Yogur

Si quieres aprender a preparar en casa una deliciosa mousse de limón con yogur, aquí te detallamos paso a paso la receta, una de las más ricas que puedes encontrar aquí, y seguro que con la que triunfas entre tus invitados.

Preparación de Mousse de Limón con Yogur:

Lo primero que vamos a hacer es mezclar en un recipiente de tamaño adecuado los yogures con la leche condensada. Nosotros empleamos yogures naturales sin azucarar, porque la leche condensada ya le da bastante dulzor a la mousse una vez hecha, pero si prefieres usarlos azucarados puedes hacerlo si te gusta este postre más dulce. Siempre se puede agregar azúcar o más zumo de limón para regular el sabor final de la mousse al gusto de cada uno.

Una vez hemos mezclado bien esos dos ingredientes, vamos a lavar los limones y rallamos la piel de un par de ellos, en trocitos pequeños, que agregamos al recipiente. Después exprimimos los tres limones y echamos el zumo junto a los demás ingredientes, pero colando antes el mismo para quitarle la pulpa y las pepitas. Mezclamos bien para que se forme una crema homogénea.

Elegimos los moldes, vasos o copas en los que serviremos la mousse de limón de forma individual, los rellenamos bien para meterlos después en la nevera durante dos o tres horas al menos, de forma que a la hora de servir el postre se haya enfriado bien y haya adquirido una buena textura, densa pero esponjosa a la vez. Incluso podemos meterla en el congelador un rato antes de servirlas, así quedará muy agradable de comer.

Y para acabar vamos a lavar unas fresas, les quitamos los tallos y las cortamos en rodajas, con las que vamos a decorar las copas individuales, dando además un toque de sabor extra a nuestra mousse de limón con yogur, verás que la combinación es realmente deliciosa. De todas formas este último paso es opcional, si prefieres servir la mousse sin las fresas puedes hacerlo, ya que quedará igualmente muy sabrosa.